يمكن إضافة الكركديه إلى الوجبات والسلطات والكعك. كما أنها تستخدم في صنع المربى أو الشراب أو الصلصة بفضل البكتين الذي يحتوي عليه. في بلدنا ، يتم استهلاكه بشكل عام في شكل شاي. يحتوي على كميات عالية من فيتامين سي ومعادن مختلفة وأحماض عضوية ، مثل شاي إشنسا وشاي ثمر الورد. تم استهلاكه كمصدر للشفاء منذ العصور القديمة. أولئك الذين يبحثون عن معلومات حول فوائد شاي الكركديه يمكنهم الوصول إليها على الفور أدناه. إليك ما يجب معرفته حول فوائد شاي الكركديه وتخميره.
كيف يتم تخمير شاي الكركديه؟
ضع القليل من الكركديه المجفف في الماء المغلي واغلي الماء لبضع دقائق أخرى. إنه جاهز لي بعد أن يتم تصفيته. ومن يظن أنها لا تتناسب مع ذوقهم بسبب مذاقها الحامض يمكنهم تحليتها بإضافة العسل أو السكر. من الممكن أيضًا تحضير الشاي عن طريق خلطه بأعشاب مختلفة.
يمكن خلط شاي الهيبسكوس مع التوابل العطرية مثل النعناع والقرفة والزنجبيل ويمكن شربها ساخنة أو باردة. بعد تحضير الشاي ، يمكن تجميده وتخزينه في قالب ثلج إذا تم تناوله على الفور. يمكن إضافة قوالب الثلج هذه إلى المشروبات مثل عصير الفاكهة وعصير الليمون.
ما هي فوائد شاي الكركديه؟
- يخفض ضغط الدم ، وبالتالي يحافظ على توازن الكوليسترول.
- يستخدم في علاج الأمراض البكتيرية مثل الأنفلونزا والبرد التي تحدث بسبب انخفاض درجة حرارة الهواء. إنه شائع بشكل خاص لتخفيف السعال.
- إذا تم شربه بعد الوجبات ، فإنه يقلل من امتصاص السكر والكربوهيدرات ، مما يساهم في إنقاص الوزن.
- يمنع تكون الكبد الدهني وحصوات الكلى.
- يساعد في الوقاية من سرطان الرئة والمعدة.
- بفضل ميزته البكتيرية ، يمنع تكوين الفطريات.
- يقوي التركيز.
ما هي اضرار شاي الكركديه؟
كما هو الحال مع أي شاي عشبي ، لا ينصح بتناول شاي الكركديه دون توصية الطبيب. إذا كانت هناك حساسية تجاه أحد مكونات النبات ، فقد تحدث تفاعلات حساسية غير مرغوب فيها في الجسم مع تناول الشاي.
- يُعتقد أن شاي الكركديه يمكن أن يسبب الإجهاض. ومع ذلك ، لا ينصح باستخدامه أثناء الحمل لأنه قد يكون له تأثير سام عند تناوله بكميات كبيرة. من ناحية أخرى ، يجب على الأمهات المرضعات استشارة الطبيب قبل تناول شاي الكركديه.
- يخفض مستوى هرمون الاستروجين. لهذا السبب ، لا ينبغي أبدًا استخدامه مع حبوب الهرمونات.
- في حالة الإفراط في تناوله ، يمكن أن يسبب الدوخة والهلوسة. لهذا السبب لا ينصح بالشرب لوقت قصير بدون قيادة.
- قد يسبب عواقب سلبية من خلال التفاعل مع الأدوية المستخدمة من قبل مرضى أمراض القلب والأوعية الدموية.