أحد أكثر الموضوعات التي تم بحثها مؤخرًا هو موضوع نباتي. تم تقديم كلمة نباتي لأول مرة في عام 1944 من قبل دونالد واتسون ، أحد مؤسسي جمعية النباتيين. في وقت لاحق ، انتشر بسرعة في جميع أنحاء العالم. يُعرف النظام النباتي برفض تناول الأطعمة الحيوانية واللحوم الحيوانية. في هذا ، لا يستهلكون أو يستخدمون منتجات مثل مواد التجميل المصنوعة من الحيوانات واللحوم والحليب والجبن والزبادي والفراء المنتج من جلود الحيوانات والجلود والجيلاتين والمواد المنزلية ومواد التنظيف التي تحتوي على منتجات حيوانية. بالإضافة إلى ذلك ، لا يشاركون في مصارعة الثيران وسباق الخيل والسيرك ، وهي مراكز ترفيه تستخدم فيها الحيوانات. يريد الأشخاص النباتيون أيضًا التعرف على كيفية تناول الطعام أسبوعياً. برنامج التغذية النباتيةقمنا بتجميع أولئك الذين يتساءلون عنها. ما هي أضرار وفوائد الأنظمة الغذائية النباتية؟ سنجيب على سؤال الفضول هذا. قائمة النظام الغذائي النباتي هي التفاصيل.
ما هي التغذية النباتية؟
تُعرف هذه الحالة ، المعروفة باسم النظام الغذائي النباتي ، بأنها رفض جميع أنواع الأطعمة الحيوانية وكل ما يتعلق بالحيوانات. أيضًا ، تسمى هذه الحالة بالنباتية أو عدم تناول اللحوم. بالإضافة إلى عدم تناول الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم ، من الممكن أيضًا استخدام البيض والحليب والعسل والجبن وما إلى ذلك. أولئك الذين لا يأكلون المنتجات يسمى أيضًا نباتي.
مخطط التغذية النباتية
قائمة النظام الغذائي النباتي للأشخاص الذين يرفضون الأطعمة الحيوانية هي كما يلي:
الاثنين: تناول الجبن للنباتيين والخبز والشوفان وزيتون الفاكهة على الإفطار. بالنسبة للغداء ، يمكنك تناول الحساء والسلطة والبقوليات ، وبالنسبة للعشاء ، يمكنك تناول حساء العدس والمعكرونة المخبوزة وأطباق الكوسة.
الثلاثاء: تناول حليب الصويا ومربى الفراولة والفواكه والشوفان على الفطور. تناول السلطة الموسمية والحمص والفاكهة وطراطور نباتي على الغداء ، وتناول الحساء و dolma و tzatziki النباتي على العشاء.
الأربعاء: لتناول الإفطار ، يمكنك تناول خبز الحبوب الكاملة والخضروات والجوز وعجة الدقيق. يمكنك تناول السلطة والفواكه وبيلاف الأرز والفاصوليا على الغداء ، والأرز والسبانخ والسلطة على العشاء.
الخميس: لتناول الإفطار ، يمكنك تناول الخبز والخضروات والجبن النباتي والزيتون والبرغل بيلاف مع العدس والفواكه والفاصوليا الخضراء على الغداء والبطاطس المخبوزة والحمص على العشاء ومخالب نباتية.
الجمعة: لتناول الإفطار ، يمكنك تناول الفاكهة والخبز المحمص النباتي والأكا وسلطة البطاطس والشوربة والعدس على الغداء ، أما بالنسبة للعشاء فيمكنك تناول الحساء والشواء والحمص والسلطة.
السبت: على الفطور يمكنك تناول الطحينة والدبس وعجة الطحين والجوز والخبز للغداء ومجموعة متنوعة من الخضار والفواكه والأرز على العشاء والأرز والفاصوليا والتزاتزيكي معها.
الأحد: يمكنك تناول الزيتون ، والمينمين ، والخبز الكامل الحبة والخضروات الباردة على الإفطار ، والبرغل ، والفواكه ، والخضروات المختلطة على الغداء ، وأخيرًا المعكرونة ، والسلطة ، والحساء ، والفلافل المخبوزة على العشاء.
قائمة التغذية النباتية
البقوليات
• البندق وبعض المكسرات
• نباتات الكتان والقنب
• التوفو والتمبيه
• الحليب العشبي
الأعشاب البحرية الطبيعية
• خميرة الغذاء
• الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة
أضرار التغذية النباتية
هناك أيضًا أضرار لبرنامج النظام الغذائي النباتي الذي لا يحتوي على أغذية حيوانية. في الأشخاص الذين لا يستهلكون الأطعمة والمنتجات الحيوانية ، قد يتسبب ذلك في تغيرات معرفية وتغيرات في المزاج وضعف الجسم وعدم المقاومة ، لأنه لا يستطيع تلبية البروتين المطلوب من الجسم.
فوائد التغذية النباتية
يُطلق على الأشخاص الذين لا يريدون احتواء الأطعمة الحيوانية في أي محتوى غذائي اسم نباتي. هناك أيضًا فوائد في النظام الغذائي للنباتيين. تشمل هذه الفوائد بشكل عام العديد من الفوائد في التحكم في الوزن ، وحماية صحة القلب ، وتناول كميات كبيرة من مضادات الأكسدة ، وتحسين صحة الأمعاء ، والتمثيل الغذائي السريع.