لطالما كان الكاجو طعامًا برازيليًا لذيذًا. في الآونة الأخيرة ، أصبح الكاجو مشهورًا في جميع أنحاء العالم لنكهته الرقيقة وفوائده الصحية الرائعة. يبيع المصنعون دائمًا الكاجو المقشر لأن بعض القشرة تحتوي على راتنج غير آمن للاستهلاك. ومع ذلك ، من الممكن شراء الكاجو النيء أو الكاجو المحمص أو الكاجو العادي المتبل بمجموعة متنوعة من النكهات. هذا يعني أنه يمكنك استخدامها كوجبات خفيفة أو كمكمل للسلطات والعصائر والبطاطس والوجبات الأخرى. في كل مرة تأكل فيها الكاجو ، تستمتع بالفوائد الصحية المذهلة التي تميزه عن المكسرات الأخرى. إذن ، ما هي فوائد الكاجو؟ فيما يلي الفوائد الصحية للكاجو ...
يمنع أمراض القلب
يعتبر الكاجو مصدرًا أساسيًا للدهون الصحية الضرورية لجسمنا لامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون (الفيتامينات A و D و E و K) وإنتاج الأحماض الدهنية الضرورية لنمو الدماغ وتجلط الدم. . تشمل هذه الدهون الصحية الدهون الأحادية غير المشبعة (MUFA) والدهون المتعددة غير المشبعة (PUFA). إنها تدعم صحة القلب وتساعد في تقليل الكوليسترول السيئ (كوليسترول LDL) إذا تم تناولها بالكمية المناسبة ، حتى في مرضى السكر.
عضلات وأعصاب صحية
يعد الكاجو مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم الضروري للنمو الصحي للعظام والعضلات والأنسجة وأعضاء الجسم.
تقليل مخاطر الإصابة بالسكري
يحتوي الكاجو على كميات قليلة جدًا من السكر ولا يحتوي على الكوليسترول الضار ، وهو آمن لمرضى السكري للاستهلاك. حتى أنها تساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
فعال في محاربة السرطان
أظهرت الدراسات أن غناها بمضادات الأكسدة مثل أحماض اللاكارديك والكاردانول وكارديوفا التي تحتوي على الكاجو تجعلها فعالة للأشخاص الذين يخضعون لعلاجات استئصال السرطان والسرطان.
يعزز تشكيل كرات الدم الحمراء!
الكاجو غني بالنحاس الذي ينظم كمية الحديد ويساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء ويلعب دورًا رائدًا في الحفاظ على صحة العظام والجهاز المناعي. بالإضافة إلى ذلك ، فهو ضروري للجهاز العصبي والهيكل العظمي للجسم.
دعم صحة العظام والفم
يوفر الكاجو الفوسفور الضروري للنمو الصحي للأسنان والعظام. يساعد الفوسفور أيضًا في تخليق البروتين وامتصاص الكربوهيدرات والدهون والحفاظ على صحة الخلايا.