تستخدم كذرة مسلوقة ومفرقعة ومتبلة ، وتستهلك كسلطة ووجبة ووجبة خفيفة. تُزرع الذرة في المكسيك وأمريكا الوسطى ، وتنتشر في جميع أنحاء العالم بمرور الوقت ، وتستخدم ليس فقط كغذاء ، ولكن أيضًا للعناية بالبشرة أو العلاج الطبي. تم تجفيف الذرة التي جاءت إلى الأناضول وتفتت وبدأت في إنتاج الدقيق. ليس فقط الذرة ، ولكن أيضًا النباتات والسيقان مفيدة لصحة الإنسان. المواد مثل اللايسين والتربتوفان لها تأثير بروتيني.