اتفقت وزارة الأغذية والزراعة والثروة الحيوانية مؤخرًا على اللحوم الرخيصة مع أسواق A101 و BİM. اعتبارًا من 3 نوفمبر ، بدأت عملية شحن لحوم الذبائح. إذن ما هو لحم الذبيحة ، ما هو لحم الذبيحة؟
لحم الذبيحة هو الاسم العام الذي يطلق على أجزاء اللحوم مثل العضلات المخططة والعضلات الهيكلية وعضلة القلب ، والتي يتم الحصول عليها من لحم وعظام الحيوانات والتي تحتوي على دهون وجزء من الجلد وشعاع عضلي وأعصاب وأوعية دموية.
جثة وهو يشير إلى جسد ذبح الحيوانات ، التي يتم ذبحها وفقًا للتقنية ، والاستحمام في إراقة الدماء ، وإخلاء أعضائها الداخلية ، وإزالة دهون الكلى وفصلها عن الرأس والقدمين.
الجزارين يسألون للبيع
تقدم ESK حاليًا كيلو واحدًا من اللحم المفروم إلى سلسلتي سوبر ماركت مقابل 29 ليرة تركية ، و 1 كيلو لكل كيلو مكعبات مقابل 31 ليرة تركية. من ناحية أخرى ، تضع A101 و BİM اللحوم التي يشترونها في الممر في عبوات نصف كيلو. وبالتالي ، يصبح الوصول إلى اللحوم الرخيصة أكثر سهولة. عندما سلك المواطن الطريق إلى سوق اللحوم الرخيصة ، قام الجزارون أيضًا بخفض الأسعار بين 3-4 ليرات حتى لا يفوتهم الزبون. قال مسؤولو شركة İpar Et إنهم خفضوا سعر اللحم المفروم من 44 ليرة تركية إلى 41 ليرة تركية. وأعرب المسؤولون عن تنازلهم عن أرباحهم ، وقالوا إن ذلك غير مستدام ، وإنهم سيعيدون الأسعار إلى مستواها السابق حتى يتم إطفاء حريق اللحوم الرخيصة. ويرغب رئيس اتحاد الجزارين في تركيا فضلي يالجينداغ دائمًا في بيعه بثمن بخس ، لكن جودة الخاتم وقالوا إنهم يفضلون الاستغناء عن ذوق المستهلك. يالتشينداغ ، "عيد الأضحى"لم تكن هناك زيادة في سعر اللحوم منذ ذلك الحين. سنقوم بتقديم تقرير عن السوق للوزارة. نريد أيضًا بيع المزيد من اللحوم بأسعار معقولة. يجب أيضًا إضافة الجزارين إلى سلسلة المبيعات. لا نريد أجرة الإيجار أو الكهرباء. واضاف "نعتقد اننا سنلتقي في نقطة مشتركة في الاجتماع مع الوزارة".
يستقر النظام على السكك الحديدية في أسبوع واحد
قال عضو المجلس التنفيذي لشركة BİM ، غالب آيكاتش ، إن بيع اللحوم الرخيصة ، التي بدأت يوم الجمعة ، ضاعف توقعاتهم. وقال أيكاش إنه من الطبيعي عدم ترك أي لحوم في الممرات حيث لا يوجد تقدير معين عند بدء البيع ، "نبلغ المدينة العالمية للخدمات الإنسانية. هناك قدرة على التوريد. بعد كل شيء ، ستزيد كمية اللحوم في الممرات. .
نحن ننتظر الخصومات من الأسواق الأخرى
وقال وزير الغذاء والزراعة والثروة الحيوانية ، أشرف فقيبابا ، إن بيع اللحوم الرخيصة يسير على ما يرام ، قال: "هناك طلب مكثف. نتوقع خصومات من الأسواق الأخرى. هدفنا هو الحفاظ على استقرار الأسعار. وإذا حدث ذلك ، فسوف يرتاح المواطنون أيضًا". وقال فاكيبابا إن ردود الفعل التي أعقبت تخفيض أسعار اللحوم كانت إيجابية ، "الآن يعرف الناس سعر تناول اللحوم. إذا انتهى مبكرا ، يمكنهم شراء اللحوم في اليوم التالي. وسيستمر التطبيق". وأشار فاكيبابا إلى أن المواطنين ليس لديهم موقف سلبي تجاه اللحوم المستوردة وأن التخفيضات تتم وفقًا للشريعة الإسلامية ، وأرسل رسالة مفادها "إذا رأينا الأثر السلبي للتطبيق على المنتج المحلي ، فسنصلحه على الفور".