السبانخ نبات مفيد للغاية من حيث القيمة الغذائية التي يحتوي عليها. تحتوي السبانخ على فيتامينات A و C و D و K ، كما أنها غنية بالحديد واليود والبوتاسيوم والصوديوم والنحاس والزنك واللوتين والكالسيوم والبروتين وحمض الفوليك.
كيف يجب أن تؤكل السبانخ؟
السبانخ غذاء غني جدًا بالفيتامينات ، كما أوضحنا أعلاه. ومع ذلك ، للاستفادة الكاملة من هذه الفيتامينات ، يجب تناولها نيئة. حتى إذا كنت لا ترغب في تناوله نيئًا ، فمن المنطقي تناوله غير مطبوخ جيدًا.
غني جدا بالألياف
السبانخ هو أنسب غذاء لمن يرغب في اتباع نظام غذائي لأنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف. بفضل الألياف التي تحتويها ، تمنع الجوع بإعطاء الشعور بالشبع ويتم ذلك بأخذ السعرات الحرارية بأقل طريقة.
من المهم أن تستهلكها المرأة الحامل
ينصح الخبراء باستهلاك السبانخ من قبل النساء الحوامل. بفضل حمض الفوليك الذي يحتوي عليه ، فإنه يقلل من ولادة الأطفال المعوقين.
يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي
بفضل المغنيسيوم في السبانخ ، فإنه يسرع عملية التمثيل الغذائي. في الوقت نفسه ، يعتبر من بين تفضيلات الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو أولئك الذين يرغبون في الانتباه إلى لياقتهم البدنية ، حيث أنه يعطي شعورًا بالشبع بفضل الألياف الموجودة فيه.
مهم جدا لصحة الجلد
مع الفيتامينات A و C و E و K الموجودة في السبانخ ، تلعب حماية صحة الجلد أيضًا دورًا كبيرًا. يعتبر استهلاك السبانخ مفيدًا جدًا لأولئك الذين يرغبون في العناية ببشرتهم. من أجل الاستفادة الكاملة من هذه الفيتامينات ، يجب تناول السبانخ إما نيئة أو مطبوخة بشكل أقل.
بالطبع ، للسبانخ فوائد بالإضافة إلى الأضرار التي تلحق بالجسم ، وخاصة الاستهلاك المفرط قد يكون مزعجًا. إذن ما هي أضرار السبانخ؟
جيد لصحة العين
كثيرا ما يوصي الخبراء بالسبانخ ، وهو مفيد لصحة العين بمادة اللوتين.