ما هي فوائد الزبيب ، وما هي فوائده؟ ما هي فوائد تناول 21 حبة زبيب؟ بينما يواصل العديد من المواطنين البحث عن إجابات خلال النهار ، فإن فوائد مثل هذا الطعام المعجز للجسم لا تنتهي بالعد. بالرغم من احتوائه على نسبة عالية من السكر ، إلا أنه يحمي الجسم من العديد من الأمراض بفضل تأثيره المضاد للأكسدة. إذن ما هي فوائد الزبيب ، وما هي فوائده؟ إليكم جميع التفاصيل والمثير للاهتمام حول الموضوع ...
ما هي فوائد العنب المجفف؟
الزبيب هو الشكل المجفف من أصناف العنب الأخضر. بعد تجفيف الثمار ، تتحول إلى العنبر. قد تبدو مجعدة وعديمة الطعم ، لكن الزبيب هو مركز غذائي. فهي غنية بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الهامة. يمكن أن يؤكل الزبيب نيئًا أو يصنع في المعجنات أو يحول إلى مركز ماء الزبيب. يمكن أيضًا مزجه مع دقيق الشوفان وحبوب الإفطار الأخرى.
بصرف النظر عن فوائدها الصحية ، فإن الثمار حلوة للغاية وقد استخدمت كإضافة في مجموعة متنوعة من الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد في الهضم وتنظيم ضغط الدم وزيادة مستوى المناعة وتقوية عظامك. يحتوي العصير على صفر كولسترول ولا يحتوي أيضًا على دهون.
الزبيب حلو بشكل طبيعي ويحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية ، ولكنه مفيد لصحتنا عند تناوله باعتدال. في الواقع ، يمكن للزبيب أن يساعد في الهضم ، ويزيد من مستويات الحديد ويحافظ على قوة عظامك.
في المرة القادمة التي تشتهي فيها السكر أو الحلوى ، فكر في تناول بعض الزبيب لإشباع رغبتك. سوف يجني جسمك فوائد صحية.
هناك عدة عوامل يجب مراعاتها حول الفوائد الغذائية للزبيب. تابع القراءة للحصول على تفاصيل حول ما يمكن أن يقدمه الزبيب ، سواء كان جيدًا أو سيئًا ، لتحديد ما إذا كانت الفوائد تفوق أي مخاطر.
يحتوي نصف كوب من الزبيب على حوالي 217 سعرة حرارية من Trusted Source و 47 جرامًا من السكر. كمرجع ، تحتوي 12 أونصة من الصودا على حوالي 150 سعرة حرارية و 33 جرامًا من السكر ، اعتمادًا على العلامة التجارية.
لهذا السبب ، لا يعتبر الزبيب علاجًا منخفض السعرات الحرارية أو منخفض السكر. ليس من المستغرب أن يشار إليهم أحيانًا باسم "سكر الطبيعة".
تعتبر الكميات العالية من السكر والسعرات الحرارية نموذجية إلى حد ما للفواكه المجففة ، لذلك من المهم التفكير في كمية الزبيب التي تتناولها في جلسة واحدة.
يُباع الزبيب عادة في علب صغيرة تقدم كل منها حوالي 100 سعرة حرارية. إذا كانت لديك مشاكل في التحكم في جزء ، فحاول شراء هذا الزبيب المعبأ مسبقًا للحفاظ على تناولك تحت السيطرة.
بالنسبة لرياضيين التحمل ، يعد الزبيب بديلاً رائعًا للمضغ والمواد الهلامية الرياضية باهظة الثمن. إنها توفر مصدرًا سريعًا للكربوهيدرات التي تشتد الحاجة إليها ويمكن أن تساعد في تحسين أدائك.
وجدت دراسة أجريت عام 2011 من Trusted Source أن الزبيب كان فعالًا مثل ماركة حبوب الهلام الرياضية في تحسين أداء الرياضيين المشاركين في تمارين التحمل المتوسطة إلى عالية الكثافة.
ما فائدة الزبيب؟
- يمنحك نصف كوب من الزبيب 3.3 جرامًا من الألياف ، أو حوالي 10 إلى 24 في المائة من احتياجاتك اليومية ، حسب عمرك وجنسك.
- تساعد الألياف في عملية الهضم عن طريق تليين وزيادة وزن وحجم البراز. يسهل تمرير البراز الأكبر حجمًا ويمكن أن يساعد في منع الإمساك.
- تساعدك الألياف أيضًا على البقاء ممتلئًا لفترة أطول لأنها تبطئ إفراغ معدتك. إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يساعدك.
- تلعب الألياف أيضًا دورًا في مستويات الكوليسترول. من المعروف أن الألياف الغذائية تقلل مستويات الكوليسترول "الضار" منخفض الكثافة (LDL).
ما فائدة الزبيب؟
الزبيب مصدر جيد للحديد. يحتوي نصف كوب من الزبيب على 1.3 ملليغرام من الحديد. يمثل هذا حوالي 7 بالمائة من المبلغ اليومي الموصى به Secured Source لمعظم النساء البالغات و 16 بالمائة للرجال البالغين.
الحديد مهم لصنع خلايا الدم الحمراء ومساعدة جسمك على نقل الأكسجين إلى خلاياك. يجب تناول كمية كافية من الحديد للوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد
فوائد الزبيب للجسم
يحتوي العنب على حوالي 45 ملليغرام من الكالسيوم لكل نصف كوب. هذا يتوافق مع حوالي 4 بالمائة من احتياجاتك اليومية. الكالسيوم ضروري لعظام وأسنان صحية وقوية.
إذا كنتِ امرأة في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث ، فإن الزبيب يعتبر وجبة خفيفة رائعة بالنسبة لك لأن الكالسيوم غالبًا ما يساعد في منع تطور هشاشة العظام ، وهو اضطراب يتسم بفقدان العظام مع تقدمك في العمر.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الزبيب على كميات عالية من عنصر البورون النزرة. يعمل البورون مع فيتامين د والكالسيوم للحفاظ على صحة العظام والمفاصل. كما أنه يلعب دورًا في علاج هشاشة العظام.
الزبيب هو مورد كيميائي طبيعي طبيعي يسمى المغذيات النباتية مثل الفينولات والبوليفينول. تعتبر هذه الأنواع من الأطعمة من مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة لها فوائد عديدة للجسم وكذلك للبشرة. للفيتامينات والمعادن الموجودة في محتواها خصائص تجديد الخلايا.
تساعد مضادات الأكسدة في إزالة الجذور الحرة من الدم ويمكن أن تمنع تلف الخلايا والحمض النووي. يمكن أن تحميك هذه الحالة من أمراض مثل السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
أشارت دراسة أجريت عام 2009 إلى أن الزبيب يحتوي على مواد كيميائية نباتية يمكن أن تدعم صحة الأسنان واللثة. المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الزبيب ، مثل حمض الأولينوليك وحمض اللينوليك وحمض اللينولينيك ، تقاوم البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان.
بمعنى آخر ، تناول الزبيب بدلاً من الوجبات الخفيفة السكرية يمكن أن يحافظ على ابتسامتك صحية.
كيف تستهلك الزبيب؟
يمكن إزالة الزبيب من الصندوق مباشرة أو وضعه في مجموعة متنوعة من الأطباق. هناك احتمالات لا حصر لها ، من وجبات الإفطار إلى الحلويات والأطباق المالحة. فيما يلي بعض الأفكار حول كيفية تضمين المزيد من الزبيب في نظامك الغذائي:
جرب هذه النسخة الخالية من الدقيق للحصول على تجربة صحية على كعك الشوفان الكلاسيكي بالزبيب.
يضيف الزبيب نكهة رائعة إلى أي حلوى تقريبًا. إذا كنت في حالة مزاجية لتجربة شيء جديد ، فحاول صنع عجينة الكاجو بالقرفة والزبيب. إذا لم يكن الكاجو هو المفضل لديك ، يمكنك استخدام حبة جوز أخرى.
خلافًا للاعتقاد الشائع ، من السهل صنع الجرانولا في المنزل. يعتبر الزبيب دائمًا إضافة رائعة لوصفة الجرانولا القياسية الخاصة بك. يمكن أيضًا أن تكون هذه الوصفة الخاصة بالقرفة والزبيب نباتية أو خالية من الغلوتين.
قد يبدو من الغريب إضافة الزبيب إلى المعكرونة. طبق المعكرونة هذا من العاملين في Mayo Clinic يتميز بالسبانخ وحبوب الحمص والزبيب. غني بالحديد والبروتين والألياف.
ما هي فوائد ماء الزبيب؟
الزبيب غني بالسكريات الطبيعية ، مما يجعله أحد أفضل معززات الطاقة. كما أنه غني بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين ج والألياف الغذائية والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد. في حين أنه يمكن أن يؤكل نيئًا ، فإن النقع في الماء يزيد من قيمتها الغذائية. يزيد تركيز ماء الزبيب من عدد العناصر الغذائية التي يمكن أن يمتصها الجسم.
يمكن استخدام الزبيب لتلبية الرغبة الشديدة في تناول السكر أثناء برنامج إنقاص الوزن ، وذلك بفضل تركيز الألياف. يساعد البوتاسيوم في تنظيم مستويات الملح لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يكون محتواها من الألياف بمثابة ملين طبيعي. الفواكه مفيدة أيضًا في نمو العظام وتكوين الدم.
فوائد تناول 21 حبة زبيب
يعتبر العنب المجفف من أقوى الأطعمة المضادة للأكسدة ، وله فوائد عديدة للجسم. على وجه الخصوص ، فوائد تناول 21 حبة زبيب أو ترك 21 زبيب ليلاً وشرب الماء في الصباح لا تنتهي بالعد.
يسهل الزبيب الهضم بفضل المواد المطهرة التي يحتوي عليها. في الوقت نفسه ، يتم أيضًا إزالة بقايا السموم المتراكمة في المريء والمعدة والأمعاء من الجسم عن طريق البراز أو البول.
لأسباب مختلفة ، تتراكم الخلايا الضارة في غشاء الكبد. بعد فترة ، يزيد هذا التراكم نسبة الدهون في الكبد ويسبب أمراضًا خطيرة. ومع ذلك ، يمكنك تقليل هذه المخاطر عن طريق شرب 21 ماء زبيب تحضرها في المساء كل صباح لا ينظف ماء الزبيب الكبد فحسب ، بل يحميه أيضًا من الخلايا الضارة.
يحدث القيء وعدم الراحة بسبب بعض الأطعمة أو تقلصات في جدار المعدة أثناء المرض. مع زيادة حمض المعدة ، يؤثر هذا الانزعاج سلبًا على صحة المريء والفم. خلال هذه الحالة ، يمكن تخفيف الغثيان عن طريق تناول ماء الزبيب الذي تم الاحتفاظ به قبل يوم واحد.
كلما ارتفع مستوى الكوليسترول السيئ ، زاد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يقول الخبراء أن 21 حبة زبيب تقلل من مستوى الكوليسترول وكذلك تمنع انسداد الأوعية الدموية ، مما يقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب.