من المعروف منذ سنوات عديدة أن زيت الزيتون دواء لكل داء. الأشخاص من أصل البحر الأبيض المتوسط ، حيث يزرعون ويستهلكون أكثر ، لديهم أدنى معدلات وفيات في العالم عندما يتعلق الأمر بأمراض القلب والأوعية الدموية. على هذا النحو ، فإن زيت الزيتون ليس مفقودًا من الموائد. إذن ما هي فوائد زيت الزيتون؟ ما هي الفوائد التي يوفرها زيت الزيتون؟ فيما يلي فوائد زيت الزيتون ...
- يساعد زيت الزيتون على فقدان الوزن
- يزيد زيت الزيتون عملية التمثيل الغذائي
- زيت الزيتون يسهل عملية الهضم
- يحمي زيت الزيتون صحة البشرة
- يحمي زيت الزيتون صحة القلب
- زيت الزيتون يؤخر الشيخوخة
- زيت الزيتون يمنع تكوّن حصوات المرارة
- زيت الزيتون يقوي جدران الخلايا
- يقلل زيت الزيتون من خطر الإصابة بالسرطان
الفوائد الرئيسية لزيت الزيتون ...
تشمل الفوائد الصحية لزيت الزيتون علاج سرطان القولون والثدي والسكري ومشاكل القلب والتهاب المفاصل وارتفاع الكوليسترول. كما أنه يساعد في إنقاص الوزن ، ويحسن التمثيل الغذائي ، ويمنع الهضم والشيخوخة. إنه عنصر أساسي في العديد من مستحضرات الطهي ويخدم أيضًا أغراضًا طبية مختلفة.
نظرًا لأنه غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، فإنه يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم. يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على أعلى مستويات من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة وحمض الأوليك. لذلك ، فهو خيار صحي مقارنة بالزيوت النباتية الأخرى.
ومع ذلك ، فهو يحتوي أيضًا على العديد من السعرات الحرارية ، لذلك يجب استخدامه بكميات معقولة للحصول على أفضل النتائج الصحية. يوصي الخبراء بتناول ملعقتين كبيرتين كل يوم لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
ما هي فوائد زيت الزيتون لصحة الإنسان؟ ها هي الفوائد للبشرة والمعدة ...
زيت الزيتون له العديد من الخصائص المفيدة. ومنهم:
فقدان الوزن
أوضح خبراء طبيون أنه من الصعب جدًا زيادة الوزن من الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون. أظهرت الدراسات التي أجريت على زيت الزيتون نتائج إيجابية في استخدامه لفقدان الوزن.
يزيد الأيض
يعمل زيت الزيتون على تسريع عملية التمثيل الغذائي وبنية العظام وتطور الدماغ عند الأطفال. إنه مصدر ممتاز لفيتامين E وهو مفيد جدًا لكبار السن.
يزيد من الهضم
من المعروف أن زيت الزيتون يساعد في عملية الهضم. يستخدم كزيت طبي لتطهير الجهاز الهضمي وتحسين حركات الأمعاء.
يحمي صحة البشرة
يحتوي زيت الزيتون على مستويات عالية من فيتامين E وهذا الفيتامين يحمي البشرة من العوامل الخارجية مثل أشعة الشمس والرياح. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر زيت الزيتون مرطبًا جيدًا للغاية. يحمي البشرة من الالتهابات وحب الشباب وأمراض الورد وسرطان الجلد بمحتواه من فيتامين هـ. يمكن استخدامه خارجياً في علاج تشققات الكعب. كما أنه مفيد جدًا لصحة الشعر.
يقلل من مشاكل القلب
يحتوي زيت الزيتون الطبيعي على 70٪ من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. نتيجة لذلك ، يقلل من تراكم الكوليسترول في الدم ومشاكل القلب.
يقلل من مستوى الكوليسترول
كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة هو نوع من الكوليسترول الضار الذي يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب الرئوية. يساعد ما يقرب من 40 زيت زيتون بكر ممتاز غني بمضادات الأكسدة كيميائيًا على تقليل تأثيرات أكسدة كوليسترول LDL. كما أنه يزيد من مستويات الكوليسترول الحميد.
منع الالتهاب
زيت الزيتون غني بالفينولات ذات الخصائص المضادة للالتهابات والميكروبات. ونتيجة لذلك ، فإن استخدامه يساعد في منع نمو البكتيريا المسببة للأمراض ويخفف الالتهاب.
يؤخر الشيخوخة
زيت الزيتون الغني بمضادات الأكسدة يبطئ عملية الشيخوخة الطبيعية لجسم الإنسان. يستخدم زيت الزيتون في مستحضرات التجميل والعلاج بالأعشاب الطبيعية ، ويمنح البشرة لمعانًا طبيعيًا.
يمنع حجارة الصفرة
استخدام زيت الزيتون فعال أيضًا في منع تكوّن حصوات المرارة.
تقوية الجدران الخلوية
يحتوي زيت الزيتون على مادة البوليفينول التي تساعد في بناء جدران خلوية أقوى. كما أنه يزيد من مرونة جدران الشرايين التي تحميك من أمراض القلب المختلفة.
يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
يقال إن زيت الزيتون يحمي جسم الإنسان من النمو السرطاني ، وخاصة سرطان الأمعاء. أظهرت الأبحاث الطبية التي أجريت في جامعة أكسفورد علامات إيجابية على أن المحتوى الحمضي لهذا الزيت قد يمنع ظهور سرطان المستقيم والأمعاء.
يمنع الإصابة بسرطان الثدي
وجدت دراسة حديثة أن هيدروكسي إيروسول ، أحد المكونات الأساسية لزيت الزيتون ، يمكن أن يساعد في الوقاية من سرطان الثدي لدى النساء بعد سن اليأس.
ارتفاع ضغط الدم
أظهرت دراسة حديثة أن نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي الذي يتكون من الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة (الموجودة في زيت الزيتون والمكسرات) والنتريت والنترات (الموجود في الخضار الورقية) يمكن أن يحميك من ارتفاع ضغط الدم.
تنبيه عند استهلاك زيت الزيتون!
الاستخدام الداخلي والخارجي لزيت الزيتون على المدى الطويل يمكن أن يضر أكثر مما ينفع. على وجه الخصوص ، يؤدي الإفراط في الشرب إلى عواقب سلبية على الجهاز الهضمي.