بدائل البروتين الحيواني

بسبب المشاكل الصحية المختلفة ، قد يرغب الناس في تقليل استهلاكهم للبروتين الحيواني. ومع ذلك ، هناك حقيقة أن كل إنسان يحتاج إلى البروتين من أجل البقاء على قيد الحياة. هناك بعض الأحماض الأمينية التي تعتبر حيوية للجسم ، ولا يستطيع جسمك إنتاج هذه الأحماض الأمينية بمفرده. تحصل على هذه الأحماض الأمينية الأساسية من البروتينات التي تتناولها. تحدثنا عن بدائل البروتين الحيواني لك.

بيضة

البيض غذاء رائع للبروتين. تحتوي البيضة على حوالي 6 جرام من البروتين. إذا كنت ترغب في تناول البيض بطريقة صحية ، يجب سلقه ، لأن البيض المخفوق يمكن أن يزيل الكوليسترول.

المكسرات المجففة

الأطعمة ذات القشرة غنية جدًا بالبروتين. يوجد 3-8 جرام من البروتين في حفنة من البذور. يحب الجميع تقريبًا تناول الأطعمة المقشرة. إذا تذكرنا الأطعمة ذات القشرة ؛ التمر والصنوبر والجوز والفستق وبذور اليقطين والفول السوداني واللوز والزبيب وبذور عباد الشمس.

كينوا

الكينوا غذاء يحتوي على نسبة عالية من البروتين. يوجد 16 جرامًا من البروتين في 100 جرام من الكينوان. إنه خيار ممتاز لمرضى الاضطرابات الهضمية لأنه لا يحتوي على الغلوتين.

TOFU

لأن التوفو بديل للبروتين الحيواني

إنه أحد أكثر الأطعمة المفضلة للنباتيين. منتج مشتق من فول الصويا ، ويسمى أيضًا خثارة الفول بسبب مظهره الصلب والأبيض يحتوي التوفو على كميات عالية من البروتين والمعادن وأوميغا 3. يمكنك تناول هذه الجبن في سلطتك أو بدلاً من لحم الهامبرغر.

سيتان

ربما لم تسمع عن السيتان من قبل ، لكن السيتان يُعرف باسم جلوتين القمح ويتم تحضيره مثل اللحوم. يمكن أن يحتوي 100 جرام من السيتان على 75 جرامًا من البروتين. واحدة من أكبر مزاياها هي سهولة الهضم. يحتوي السيتان على الكالسيوم ويستخدم في العديد من الوصفات حيث أن نكهته تشبه اللحوم.

الفاصوليا الجافة

البقوليات ذات قيمة عالية ومغذية من حيث البروتين. الفاصوليا الجافة والعدس وفول الصويا والحمص مصادر قيمة للبروتين بينما يوفر لك 100 جرام من العدس 9 جرامات من البروتين ، فإن 100 جرام من فول الصويا تحتوي على 36 جرامًا من البروتين.