تحتوي أوراق البنجر على الكثير من البروتين والفوسفور والزنك وفيتامين B6 والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز ، والكثير من مضادات الأكسدة أكثر من خضروات البنجر. عندما يتم استهلاك أوراق البنجر بانتظام ، فمن المعروف أنها تحل محل الطب الطبيعي. أوراق البنجر لها فوائد عديدة لصحتنا.