نظرًا لاستهلاك الأطعمة الدهنية في النظام الغذائي ، فمن المستحسن أن يستخدمها مرضى الكوليسترول تحت إشراف الطبيب. وفقًا للأبحاث ، فإن حمية أتكينز لا تزيد من مستوى الكوليسترول الضار (LDL) لدى الأشخاص الذين ليس لديهم عوامل خطر. من المعروف أن تناول الكربوهيدرات المنخفضة أمر صحي جدًا للجسم. إذن ، ما الذي يجب مراعاته أثناء اتباع حمية أتكينز؟ التفاصيل هنا ...
إذا قمت بتقليل مستوى الكربوهيدرات في الأطعمة التي تتناولها يوميًا ، فسترى أن شهيتك تقل وتطول فترات الجوع لديك. حمية أتكينز هي نوع من الحمية التي تهدف إلى ذلك بالضبط. عن طريق إزالة الأطعمة النشوية من حياتك ، يمكنك تحسين مستوى السكر في الدم والحفاظ على شهيتك تحت السيطرة. عندما لا تستهلك الكربوهيدرات ، سيلبي جسمك احتياجاته من الطاقة من الدهون ، وبالتالي سيبدأ الجسم في حرق الدهون. سيسمح لك تناول الأطعمة الغنية بالبروتين بتناول وجبات أكثر إشباعًا خلال النهار والبقاء ممتلئًا لفترة طويلة.
كيف يتم صنع حمية أتكينز؟
- حمية أتكنز هي شكل من أشكال النظام الغذائي تتكون من 4 مراحل مختلفة.
- المرحلة الأولى هي مرحلة "الاستقراء". في هذه المرحلة ، يتم تناول الكربوهيدرات التي لا تتجاوز 20 جرامًا لمدة أسبوعين تقريبًا. تستهلك الخضروات والأطعمة الغنية بالدهون والبروتين بكميات كبيرة. وهكذا يبدأ فقدان الوزن في المرحلة الأولى.
- المرحلة الثانية هي مرحلة "التوازن". في هذه المرحلة ، يتم تضمين الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات المعروفة بأنها صحية في النظام الغذائي. يمكنك تناول أطعمة مثل المكسرات والفواكه والخضروات منخفضة الكربوهيدرات في هذه المرحلة.
- المرحلة الثالثة هي مرحلة "التعديل". في هذه المرحلة ، عندما تقترب من وزنك المثالي ، فإن ذلك يهدف إلى إبطاء فقدان الوزن. لذلك ، يمكن إضافة المزيد من الكربوهيدرات إلى النظام الغذائي.
- المرحلة الرابعة والأخيرة هي مرحلة "الصيانة". من المهم أن تختار الكربوهيدرات بكميات يمكن أن يتحملها الجسم ومن المعروف أنها صحية للجسم.
- قد تكون هذه المراحل مربكة للغاية لبعض الأشخاص الذين يتبعون حمية أتكينز. لذلك ، ليس من الضروري تطبيق جميع المراحل الأربع بالضبط.
- النقطة الأساسية التي يجب الانتباه إليها أثناء النظام الغذائي هي تجنب الأطعمة المحظورة.
- حسب حمية اتكنز ، يتم تناول وجبتين أو ثلاث وجبات يومياً ولا ضرر من تناول الوجبات الخفيفة في حالة الجوع.
- أثناء عملية النظام الغذائي ، من الضروري شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا.
- يمكنك اختيار أطعمة مثل المكسرات واللبن والجبن والفاكهة للوجبات الخفيفة.
- لا يجب أن يكون تناول البروتين أطعمة حيوانية. لذلك ، يمكن أيضًا استخدامه من قبل الأفراد النباتيين.
- يجب عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر ومشتقات القمح والشعير وعصائر الفاكهة والمشروبات الحمضية والفواكه عالية الكربوهيدرات (الموز والبرتقال والتفاح وغيرها) في هذا النظام الغذائي.
قائمة حمية أتكينز
1 يوم
الإفطار: 2 بيضه مطحون بزيت جوز الهند والطماطم
الغداء: سلطة زيت زيتون تحتوي على 150 جرام دجاج ، زبادي
العشاء : لحم بقري مشوي ، خضروات مسلوقة (بروكلي ، جزر ، قرنبيط ، إلخ).
2 أيام
الإفطار: عجة بيكون (مع 2 بيضة) ، والكثير من الخضر
الغداء: 150-200 جرام كرات لحم مشوية ، سلطة خضراء بزيت الزيتون
العشاء: كوسة باللحم المفروم ، زبادي
3 أيام
الإفطار : 1 بيضة مسلوقة ، شريحة رقيقة من جبنة الفيتا ، 2 حبة جوز كامل
الغداء: سلطة خضراء مع أفوكادو و 80 جرام تونة
العشاء : فاصوليا خضراء بزيت الزيتون (5 ملاعق) وصدر دجاج مسلوق
4 أيام
الفطور: 4-5 حبات فراولة ، 10 حبات جوز ، كوب من الزبادي
الغداء: دجاج مشوي ، خضروات مسلوقة أو مشوية (هليون ، بروكلي ، كوسة).
العشاء: 120 جرام سمك السلمون ، الكثير من السلطة الخضراء
5 ايام
الفطور: شريحة من لحم الديك الرومي المدخن مع بيضتين
الغداء: سلطة خضراء مع جمبري وزيت زيتون (يمكن أن يكون أيضًا تونة).
العشاء: وجبة خضار باللحم المفروم ، زبادي
6 أيام
الإفطار: عجة نباتية مطبوخة بالزبدة (يمكنك اختيار الكوسة)
الغداء: سبانخ باللحم المفروم وسلطة خضراء
العشاء: سمك مشوي (سمك السلمون ، السمك الأزرق الخ) ، خضار مسلوق
7 ايام
الإفطار: عجة بجبنة الفيتا (مع 2 بيض) ، طماطم ، عين الجمل ، مثل النخيل
الغداء: الأرضي شوكي بزيت الزيتون - 100 جرام زبادي
العشاء: لحم مسلوق أو دجاج ، سلطة خضراء مع الأفوكادو