1-القاعدة الأساسية للوظيفة: من المهم لمرضى السكر تناول نفس الكمية من الطعام في نفس الوقت كل يوم.
2-يجب عدم تخطي الوجبات: الوجبات التي فاتتك أو تتأخر سوف تسبب تغيرات كبيرة في نسبة السكر في الدم.
3- مياه مصدر الحياة: يجب شرب ما لا يقل عن 10 أكواب (2 لتر) من الماء كل يوم من أجل الحفاظ على توازن الماء.
4- تجنب تماما: السكر والأطعمة السكرية. مشروبات سكرية ، مشروبات غازية ، كولا ، شربات الفاكهة ، شوكولاتة ساخنة ، ساليب ، بوزا ، مساحيق فواكه فورية ...
5-لا الكحول: جميع المشروبات الكحولية. ابتعد عن النبيذ والراكي والبيرة والويسكي والخمور.
6- انتبه للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر: لقد حان الوقت للابتعاد عن الكعك والكعك والبسكويت والفطائر والكعك والحلاوة الطحينية وغيرها من الحلويات السكرية.
7- قم بإزالة الأطعمة المقلية أو المحمصة واللحوم والخضروات والعجين والبطاطس المقلية من مائدتك.
8 - لن يتم تناولها أبدًا: جلد الدجاج ، ولحوم الأعضاء الدهنية ، ومخلفاتها ، ومنتجات الأطعمة المعلبة ؛ سلامي ، سجق ، سجق ، بسطرمة ، تحميص ...
الأطعمة الدسمة؛ كريمة - كريمة - كاتشب - مايونيز - تتبيلة السلطة - صوص الكيك - طحينة - طحينة حلاوة طحينية
9- التوقف عن التغذية بالدهون الصلبة: الدهون. لا تستخدم أبدًا الزبدة ، الشحم ، شحم الخنزير ، السمن الصناعي.
10- الآن لديك صديق تأكله بشكل صحي: ضع كل الفواكه والخضروات والفواكه المجففة على مائدتك.
11- العودة إلى وجبات الأم: حان الوقت لإزالة الأطعمة الجاهزة والخبز الأبيض والبسكويت والكعك والبسكويت من على الرفوف.
12- وازن بين استهلاك الشاي والقهوة: يمكنك شرب الشاي والزيزفون وشاي الأعشاب والمياه المعدنية بحرية. يجب أن تكون جميع أنواع الشاي هذه خالية من السكر ، ولكن يمكن شربها اختياريًا بمُحلي.
13- لا للكحول: الكحول مادة لا يجب تناولها بسبب افتقارها لقيمتها الغذائية ولأن لها العديد من الآثار الضارة بالصحة. خاصة إذا كنت مصابًا بمرض السكري ، يجب أن تعرف الآثار السلبية للكحول عليك وتتصرف وفقًا لذلك. يمكن للكحول أن يسبب نقص السكر في الدم لدى مرضى السكري ويؤخر الشفاء من نقص السكر في الدم. يسبب هذا بطريقتين. الأول عن طريق تثبيط إنتاج الجلوكوز في الكبد ، والثاني عن طريق تعطيل الإدراك المبكر لنقص السكر في الدم. لهذا السبب ، عندما يتعاطى مريض السكر الكحول ، يجب ألا يتجاوز الضعف ويجب أن يأخذ الكربوهيدرات اللازمة. من المهم أيضًا أن تتذكر أن المشروبات الكحولية يمكن أن تحتوي على السكر (البيرة والخمور والنبيذ الحلو). من غير المناسب شرب الكحول على معدة فارغة. يسبب الكحول نقص السكر في الدم لدى مرضى السكر ويؤخر الشفاء من نقص السكر في الدم.
14-تغيير تفضيلات الخبز الخاصة بك: بدلاً من الخبز الأبيض ، اختر خبز القمح الكامل أو الجاودار أو الشوفان.
15-يفضل تناول الفاكهة الطازجة بدلاً من عصير الفاكهة الفوري.
16- أدخل البقوليات في نظامك الغذائي بشكل متكرر.
17- شوربة سقي المائدة: اختر شوربة العدس كحساء والبرغل بيلاف كالأرز.
18- الهدف الرئيسي: نموذج النظام الغذائي المتوسطي: تبني نظامك الغذائي الجديد الغني بالحبوب والبقوليات والخضروات والفواكه الطازجة والأسماك وزيت الزيتون والفقير من حيث استهلاك اللحوم والحليب ومنتجات الألبان. ينصح بالأسماك والدجاج والبيض عدة مرات في الأسبوع. يشتمل هذا النوع من النظام الغذائي على 2-3 وجبات في الأسبوع للحوم الحمراء. يستخدم زيت الزيتون كزيت في وجبات حمية البحر الأبيض المتوسط.
19- لا تأكل ما يأتي أمامك بشكل عشوائي: يوصى بهذا النهج الغذائي أيضًا لمن لا يعانون من مرض السكري. التغذية نشاط يجب على الشخص دائمًا التخطيط له مسبقًا. إنها القدرة على تناول الأطعمة التي تتكون من الكربوهيدرات (السكريات والنشا) والبروتين والدهون بشكل صحيح. نشاء؛ توجد في الخبز والأرز والمعكرونة والحبوب والبطاطس والبقوليات المجففة. توجد السكريات الطبيعية ، أي الفركتوز ، في الفواكه والخضروات. يجب أن تعلم أن الأطعمة الطبيعية مصدر جيد للطاقة والفيتامينات والمعادن. بروتين؛ توجد في الدواجن مثل اللحوم ولحم البقر والدجاج والديك الرومي والأسماك والحليب ومنتجات الألبان والبيض والبقوليات المجففة. يحتوي على السمن والزبدة والزيوت واللحوم والحليب ودهون الجبن. أعلى الأطعمة ذات السعرات الحرارية هي الدهون (1 جرام يحتوي على 9 سعرات حرارية) ، يليه الكحول (7 سعرات حرارية لكل 1 جرام) ، الذي ليس له قيمة غذائية.يأتي الأخير من الكربوهيدرات والبروتين مع 4 سعرات حرارية في 1 جرام.
20-تذكري: هو أهم جزء في نظامك الغذائي ، سواء كنت تستخدم الحبوب أو الأنسولين بشكل مستمر. ترفع السكريات الموجودة في الأطعمة ، والتي نسميها الكربوهيدرات ، نسبة السكر في الدم. يجعلك سمينًا لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية جدًا. لهذا السبب ، سيكون من الضروري تقليل الدهون في النظام الغذائي لمرضى السكري البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن (استهلاك كميات أقل من الدهون المشبعة بسبب خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية) وتناول الأطعمة الكربوهيدراتية باعتدال.
تحتوي مجموعة الخبز والفواكه والبقوليات والخضروات والحليب ومنتجات الألبان من الأطعمة الموجودة في قائمة نظامك الغذائي على الكربوهيدرات.
21- تناول كميات أقل من الدهون: تحتوي الأطعمة الدهنية مثل الزيوت النباتية والسمن والزبدة على سعرات حرارية أكثر من السكر والنشا والبروتين. وبالتالي ، من خلال تقليل جميع الدهون ، فإننا نحد من استهلاك الطاقة وخطر الإصابة بالسمنة وبالتالي من خطر الإصابة بمرض السكري. كما أن تقييد تناول الدهون يوميًا يقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان القولون والبروستاتا والثدي.
الدهون المشبعة صلبة في درجة حرارة الغرفة وتوجد في اللحوم ومنتجات الألبان والسمن النباتي الصلب. يقلل أيضًا تقليل الدهون الغنية بالأحماض الدهنية المشبعة من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية. يعتبر زيت الزيتون غذاء مفضل لأنه يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين. ومع ذلك ، فإن زيت الزيتون يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
22-التقليل من الملح: بما أن طعم الملح هو طعم مكتسب ، فعند تقليل كمية الملح التي تتناولها ، سيتوازن مذاق ما تأكله بعد فترة زمنية معينة. من خلال عدم إضافة الملح أثناء الطهي أو عدم إضافة الملح إلى الوجبة على المائدة ، فإنك بذلك تقلل.