صرح اختصاصي التغذية كانسو أرسلان أن الجبن الأحمر والأسود والبيج مع العفن قد يؤثر سلبًا على صحة الإنسان بل ويسبب السرطان مع وجود السموم الفطرية / الأفلاتوكسين ، لذلك لا ينبغي استهلاكها.
صرح اختصاصي التغذية كانسو أرسلان أن الجبن الأحمر والأسود والبيج مع العفن قد يؤثر سلبًا على صحة الإنسان بل ويسبب السرطان مع وجود السموم الفطرية / الأفلاتوكسين ، لذلك لا ينبغي استهلاكها.