على الفطور ، الوجبات الخفيفة ، بعد الأكل ، بجانب الحلوى .. لا شك أنه لا مكان ولا وقت لشرب الشاي لشعبنا. في هذا الصدد ، يعتبر الشاي من أهم المشروبات بالنسبة لنا. خلال النهار ، يمكننا أن نشرب كوبًا من الشاي وأحيانًا إبريق الشاي. أثناء تناول هذا القدر من الشاي ، يجب أن نتبع طريقة تخمير صحيحة للحصول على طعم الشاي الجيد. سر شرب الشاي الجيد هو تحضير الشاي الجيد.
نظرًا لعدم وجود طريقة تخمير شائعة مقبولة في بلدنا ، فإن لكل شخص طريقته الخاصة في تخمير الشاي. وقد أدى ذلك إلى طرق متعددة لتخمير الشاي ؛ ومع ذلك ، فإن النقطة التي تعتبر صحيحة حول تخمير الشاي قد تمنعك من الاستمتاع بالشاي. في مجموعتنا ، بينما نذكر نصائح تحضير الشاي الجيد ، كيف يتم تحضير الشاي المناسب؟ لقد سعينا أيضًا إلى إجابة السؤال. إليك الأشياء التي يجب مراعاتها عند تحضير الشاي!
كيف تجعل ثلاثة أشهر جيدة ؟
إذا كنت لا تستخدم الشاي الجيد وتخمير الشاي بأفضل طريقة ، فلن تتمكن من الاستمتاع بالشاي بأفضل طريقة. كما ذكرنا أعلاه ، فإن طريقة تحضير الشاي الجيد هي استخدام الشاي الجيد.
قم بتخزين الشاي الذي ستستخدمه في الظروف المناسبة أولاً. احفظ الشاي بعيدًا عن البيئات الرطبة والحارة. ضعه في مطبخك بعيدًا عن الشمس. احفظ الشاي بعيدًا عن الروائح الخارجية. لأن الشاي يمتص بسهولة الروائح القوية ، مما يتسبب في تدهور رائحة الشاي.
جودة المياه التي ستستخدمها مهمة أيضًا. توصيتنا هي ألا تستخدم ماء الصنبور أبدًا. استخدم demijohn أو الماء النقي بدلاً من ذلك وتأكد من أن الماء طازج ولين.
من المهم أيضًا اختيار إبريق الشاي الذي ستصنع فيه الشاي. إبريق الشاي الخزفي دائمًا أكثر صحة وفائدة من إبريق الشاي المعدني.
ثلاثة أشهر تسريب حزمة Y PM اختيار طريقة
لقد تطرقنا إلى المواد وظروف التخزين. حان الوقت الآن لطرق تخمير الشاي الصحيحة.
- أثناء غليان الماء في إبريق الشاي ، سخني إبريق الشاي المجوف بوضعه على إبريق الشاي. بعد أن يغلي الماء ، أطفئ النار أو اترك الغلاية بعيدًا عن النار. لا ننصح بتخمير الشاي بالماء المغلي لفترة طويلة ، لأن الماء المغلي يسبب فقدان الأكسجين. باختصار ، يجب أن تغلي الماء لمدة 10 ثوانٍ كحد أقصى. بعد غليان الماء ، ارفعي الغلاية عن النار لمدة 4 إلى 5 دقائق وانتظري حتى تنخفض درجة حرارة الماء إلى 75-85 درجة. لذا ، بافتراض عدم وجود مقياس حرارة ، كيف نعرف أن الماء قد انخفض إلى 75-85 درجة؟ بعد أن يغلي الماء ، يجب أن يكون الغليان قد انتهى تمامًا ، وانتظر دقيقة إلى دقيقتين ، ويتم الوصول إلى درجة حرارة التخمير المثالية. يعد خفض درجة حرارة الماء إحدى حيل تحضير الشاي بشكل جيد ؛لأنه عندما يتم تخمير الشاي بالماء المغلي ، يغلي الشاي ويفقد رائحته. مرة أخرى ، يجب ألا يغلي الماء الموجود في الغلاية ولا يغلي لأكثر من 10 ثوانٍ ، وإلا فسوف يفقد كمية من الأكسجين أكثر من اللازم.
- هناك طريقة أخرى تستخدم أثناء تخمير الشاي وهي صب الماء المغلي والمبرد قليلاً (75-85 درجة) في إبريق الشاي ثم وضع كمية الشاي التي سيتم استخدامها في هذا الماء في إبريق الشاي.
يجب تناول الشاي المُخمر بأي من الطريقتين لمدة 20 إلى 25 دقيقة ؛ وإلا سيبدأ الشاي في التذوق والمذاق المر. لذلك بعد تحضير المشروب ، حاول تناول الشاي في أسرع وقت ممكن.