كيف يتم تخمير المريمية؟ ما هي فوائد المريمية؟

فوائد عشبة المريمية لا حصر لها. يتم إجراء العديد من الأبحاث على هذا النبات ، الذي يحتل مكانة مهمة من حيث صحة الإنسان ، خلال النهار. من المعروف أن النبات ، الذي يحتوي على عائلة النعناع ، له مكانة مهمة في الطب البديل. لقد ثبت نتيجة البحث الذي أجراه الخبراء أنه مفيد للدماغ والذاكرة وكذلك الجلد. وفيما يتعلق بهذا ، ما هي الأضرار والآثار الجانبية للمريمية؟ الجواب على السؤال هو البحث عن إجابة على الإنترنت. يمكنك الوصول إلى كافة التفاصيل حول الموضوع في أخبارنا التي أعددناها لك ...

ما فائدة المريمية؟

تستخدم المريمية أيضًا كعامل تطهير طبيعي ومبيد حشري وكأداة طقسية في حرق أو تلطيخ المريمية الروحية.

هذه عشبة المريمية الخضراء. متوفر في شكل زيت طازج أو مجفف أو زيت المريمية وله العديد من الفوائد الصحية.

ما هي فوائد المريمية؟

1. غني بالعناصر الغذائية المختلفة

تحتوي المريمية على جرعة صحية من الفيتامينات والمعادن.

تحتوي ملعقة صغيرة (0.7 جرام) من المريمية المطحونة على:

  • السعرات الحرارية: 2
  • البروتين: 0.1 جرام
  • الكربوهيدرات: 0.4 جرام
  • الدهون: 0.1 جرام
  • فيتامين ك: 10٪ من الاستهلاك اليومي المرجعي (RDI)
  • الحديد: 1.1٪ من RDI
  • فيتامين ب 6: 1.1٪ من RDI
  • الكالسيوم: 1٪ من RDI
  • المنغنيز: 1٪ من RDI

كما ترى ، توفر كمية صغيرة من المريمية 10٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين ك. فوائد Sage هائلة. تحتوي المريمية أيضًا على كميات صغيرة من المغنيسيوم والزنك والنحاس والفيتامينات A و C و E. رائحة هذا النبات جميلة جدا ومنعشة. حتى أن هناك نوعًا من البخور يُعرف باسم بخور المريمية ، والذي يوفر استرخاءً خطيرًا للجسم. علاوة على ذلك ، تحتوي هذه التوابل العطرية على حمض الكافيين ، وحمض الكلوروجينيك ، وحمض الروزمارينيك ، وحمض الإيلاجيك والروتين ، وكلها تلعب دورًا في الآثار الصحية المفيدة.

نظرًا لاستهلاكها بكميات صغيرة ، توفر المريمية كميات صغيرة فقط من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والبروتين والألياف.

2. محملة بمضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة هي جزيئات تساعد على تقوية دفاعات الجسم وتحييد الجذور الحرة الضارة المحتملة المرتبطة بالأمراض المزمنة (تحتوي المريمية على أكثر من 160 مادة بوليفينول مختلفة ، وهي مركبات كيميائية نباتية تعمل كمضادات للأكسدة في جسمك.

حمض الكلوروجينيك ، وحمض الكافيك ، وحمض روزمارينيك ، وحمض الإيلاجيك ، والروتين - كلها موجودة في المريمية - مرتبطة بفوائد صحية رائعة مثل تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتحسين وظائف المخ والذاكرة

وجدت إحدى الدراسات أن شرب كوب واحد (240 مل) من شاي المريمية مرتين يوميًا يزيد بشكل كبير من دفاعات مضادات الأكسدة. كما أنها خفضت كلاً من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار LDL ، وكذلك خفض الكوليسترول الحميد "الجيد".

3- قد يدعم صحة الفم

للميرمية تأثيرات مضادة للميكروبات يمكنها تحييد الميكروبات التي تدعم ترسبات الأسنان.

في إحدى الدراسات ، تبين أن غسول الفم المعتمد على المريمية يقتل بكتيريا Streptococcus mutans بشكل فعال ، والتي تشتهر بالتسبب في تسوس الأسنان ، وفي دراسة أنبوبة اختبار ، تبين أن الزيت العطري المعتمد على المريمية يقتل ويوقف انتشار المبيضات البيضاء ، وهي فطر يمكن أن يسبب تسوس الأسنان.

لاحظت إحدى المراجعات أن المريمية يمكنها علاج التهابات الحلق وخراجات الأسنان واللثة المصابة وتقرحات الفم. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث البشرية لتقديم توصيات شاملة.

4- قد تخفف من أعراض سن اليأس

أثناء انقطاع الطمث ، يعاني جسمك من انخفاض طبيعي في هرمون الإستروجين. هذا يمكن أن يسبب مجموعة متنوعة من الأعراض غير السارة.

تشمل الأعراض الهبات الساخنة والتعرق الزائد وجفاف المهبل والتهيج.

استخدمت المريمية الشائعة لتقليل أعراض سن اليأس.

يعتقد أن المركبات الموجودة في المريمية لها خصائص شبيهة بالإستروجين وتسمح لها بتحسين الذاكرة وعلاج الهبات الساخنة والتعرق المفرط عن طريق الارتباط بمستقبلات معينة في الدماغ.

في إحدى الدراسات ، أدى استخدام مكمل المريمية إلى تقليل عدد وشدة الهبات الساخنة بشكل كبير على مدار ثمانية أسابيع.

  • كم يجب أن تستهلك المريمية؟

لا يُنصح عمومًا بتناول شاي الأعشاب أكثر من كوب إلى كوبين في اليوم.

5- قد تخفض مستويات السكر في الدم

تستخدم أوراق المريمية الشائعة تقليديا كعلاج لمرض السكري.

تظهر الأبحاث البشرية والحيوانية أنه يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.

في إحدى الدراسات ، خفض مستخلص المريمية مستويات السكر في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري من النوع الأول عن طريق تنشيط مستقبل معين. عندما يتم تنشيط هذا المستقبل ، يمكن أن يساعد في إزالة الأحماض الدهنية الزائدة من الدم ، مما يحسن حساسية الأنسولين.

وجدت دراسة أخرى أجريت على الفئران المصابة بداء السكري من النوع 2 أن شاي المريمية يعمل مثل الميتفورمين ، وهو دواء يوصف لإدارة نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بنفس المرض.

في البشر ، ثبت أن مستخلص أوراق المريمية يخفض نسبة السكر في الدم ويحسن حساسية الأنسولين ، مع تأثير مماثل لـ rosiglitazone ، وهو دواء آخر مضاد لمرض السكري.

ومع ذلك ، لا يوجد حتى الآن ما يكفي من الأدلة للتوصية بالمريمية كعلاج لمرض السكري. المزيد من الناس بحاجة إلى البحث.

6- قد يدعم صحة الدماغ

يمكن أن تساعد المريمية في دعم عقلك وذاكرتك بعدة طرق.

أولاً ، يتم تحميله بمركبات يمكن أن تعمل كمضادات للأكسدة والتي ثبت أنها تحمي نظام دفاع دماغك.

يبدو أيضًا أنه يوقف تحلل المرسال الكيميائي أستيل كولين (ACH) ، والذي يلعب دورًا في الذاكرة. تنخفض مستويات ACH في مرض الزهايمر

في إحدى الدراسات ، استهلك 39 مشاركًا يعانون من مرض الزهايمر الخفيف إلى المتوسط ​​60 قطرة (2 مل) من مكملات خلاصة المريمية أو الدواء الوهمي يوميًا لمدة أربعة أشهر.

كان أداء الأشخاص الذين تناولوا خلاصة نبات المريمية أفضل في اختبارات قياس الذاكرة وحل المشكلات والتفكير والقدرات المعرفية الأخرى.

في البالغين الأصحاء ، ثبت أن المريمية تحسن الذاكرة بجرعات منخفضة. كما زادت الجرعات العالية من المزاج واليقظة والهدوء والرضا.

في كل من الشباب وكبار السن ، يبدو أن المريمية تعمل على تحسين الذاكرة ووظيفة الدماغ.

7- قد تخفض نسبة الكوليسترول الضار LDL

كل دقيقة يموت أكثر من شخص في الولايات المتحدة بسبب أمراض القلب (26 مصادر موثوقة).

يعتبر ارتفاع الكوليسترول الضار LDL أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب التي تؤثر على واحد من كل ثلاثة أمريكيين.

قد تساعد المريمية على خفض الكوليسترول الضار LDL الذي يمكن أن يتراكم في الشرايين وقد يتسبب في تلفها.

في إحدى الدراسات ، أدى تناول شاي المريمية مرتين يوميًا إلى خفض الكوليسترول الضار "الضار" والكوليسترول الكلي في الدم مع رفع الكوليسترول الحميد "الجيد" بعد أسبوعين فقط.

تظهر بعض الدراسات البشرية الأخرى تأثيرًا مشابهًا لمستخلص المريمية.

8- قد تحمي من بعض أنواع السرطان

السرطان هو سبب رئيسي للوفاة حيث تنمو الخلايا بشكل غير طبيعي.

ومن المثير للاهتمام ، أن الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار تظهر أن المريمية يمكنها محاربة أنواع معينة من السرطان ، بما في ذلك الفم والقولون والكبد وعنق الرحم والثدي والجلد والكلى.

في هذه الدراسات ، لا تثبط مستخلصات المريمية نمو الخلايا السرطانية فحسب ، بل تحفز أيضًا موت الخلايا.

في حين أن هذا البحث مشجع ، إلا أن هناك حاجة لدراسات بشرية لتحديد ما إذا كان نبات المريمية فعالًا في مكافحة السرطان لدى البشر.

9-11. الفوائد الصحية المحتملة الأخرى

ترتبط المريمية ومركباتها بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى.

ومع ذلك ، لم يتم دراسة هذه الفوائد على نطاق واسع.

قد يخفف من الإسهال: المريمية الطازجة هي علاج تقليدي للإسهال. وجدت الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أنه يحتوي على مركبات يمكن أن تخفف الإسهال عن طريق إرخاء الأمعاء.

قد يدعم صحة العظام: يوفر فيتامين ك بكميات كبيرة دورًا في صحة العظام. يرتبط النقص في هذا الفيتامين بترقق العظام والكسور.

فوائد المريمية للبشرة. يمكنه مكافحة شيخوخة الجلد. تشير العديد من الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار إلى أن مركبات المريمية يمكن أن تساعد في مكافحة علامات الشيخوخة مثل التجاعيد.

12. يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي.

تأتي الميرمية بأشكال مختلفة ويمكن استخدامها بعدة طرق. "هل تضعف الحكيم؟" في حين أن السؤال أصبح موضوعًا للفضول من قبل العديد من الأشخاص ، فإن الشيء الذي لا ينبغي نسيانه هو أنه لا يوجد شاي عشبي وحده لديه ميزة منهكة. نظرًا لأنها تنظم الجهاز الهضمي فقط ، يمكن أن يكون لها تأثيرات مفيدة على نظامك الغذائي.

أوراق المريمية الطازجة لها نكهة عطرية قوية وأفضل استخدام في الطبخ. فيما يلي بعض الطرق لإضافة حكيم طازج إلى نظامك الغذائي:

  1. يرش الحساء كطبق جانبي.
  2. يقلب في ملء الأطباق المشوية.
  3. يُمزج الأوراق المقطعة مع الزبدة لصنع زيت المريمية.
  4. أضف الأوراق المقطعة إلى صلصة الطماطم.
  5. يقدم مع بيض أومليت.
  6. غالبًا ما يفضل الطهاة المريمية المجففة ويتم طحنها أو فركها أو وضعها في أوراق كاملة.
  7. بعض طرق استخدام المريمية المجففة:
  8. فرك للحوم.
  9. كتوابل للخضروات المحمصة.
  10. يتم دمجه مع البطاطا المهروسة أو الكوسة للحصول على نكهة ترابية أكثر.
  11. يمكنك أيضًا شراء منتجات المريمية مثل شاي المريمية ومكملات مستخلصات المريمية. كثير من الناس يسألون "كيف تصنع حكيم؟" يواصل البحث عن إجابة للسؤال على الإنترنت. إليك اقتراح التخمير ...

  • كيف يتم تخمير المريمية؟

يمكنك رمي قليل من المريمية في الماء المغلي وتخميرها لبضع دقائق ثم شربها. إن تحضير هذا النوع من شاي الأعشاب بالغليان بالماء يجعل كل فوائده تختفي.

  • هل المريمية تزيل الحيض؟

نتيجة لهذه الأبحاث ، فقد ثبت أن المرأة تستهلك كوبًا من المريمية يوميًا خلال فترة الحيض لها تأثير طمث. لهذا السبب ، تعتبر المريمية إحدى طرق العلاج البديلة للحيض.

  • هل يمكن للأمهات المرضعات شرب المريمية؟

أثبتت الدراسات أن المريمية تقلل بشكل كبير من حليب الثدي. لذلك ينصح الأمهات المرضعات بالابتعاد عن هذه العشبة.

  • ما هي فوائد زيت المريمية؟

بفضل محتواه من المريمية ، فإنه يحتوي على خصائص تنظيف البشرة ، لذلك يمكنك تخفيف زيت المريمية لتنظيف وجهك ...

  • هل يمكن شرب المريمية أثناء الحمل؟

يدلي الخبراء ببيانات مهمة من خلال التأكيد على أنه عند تناول شاي المريمية وأنواع شاي الأعشاب المماثلة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، احذر ، أو حتى لا تستهلكها على الإطلاق.

  • هل تعطى حكيم للأطفال؟

الميرمية ، وهي من الأعشاب الأكثر استخدامًا لنزلات البرد ، لا ينصح بها للأطفال دون سن الثانية نظرًا لاحتوائها على هرمون الاستروجين ، أي الهرمون الأنثوي ، والآثار الجانبية لمكونات نشطة أخرى.

  • هل المريمية جيدة لضغط الدم؟

على الرغم من عدم وجود فوائد للمريمية تتعلق بضغط الدم ، إلا أن الخبراء يقولون إنها تسبب ارتفاع ضغط الدم لدى بعض الأشخاص.