ما هي فوائد الكرفس؟ يستهلك الكرفس في الصيف والشتاء على حد سواء في عائلة Apiaceae. ينمو الكرفس لمدة عامين. يتم طهي جذور هذا النبات ، الذي لا غنى عنه لطاولات العشاء. تستخدم أوراقها في السلطة. ولأنه منخفض في السعرات الحرارية ، فإنه يصبح لا غنى عنه للمواطنين خاصة أثناء فترات التخسيس. من بين فوائد الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ك وفيتامين ج والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ب 6 ، فضلاً عن كونه مضادًا ممتازًا للأكسدة ، فالكرفس يمنع التهابات الكبد والكلى والمسالك البولية. يساعد الكرفس ، المعروف بخفض ضغط الدم ، على تمدد الأوعية الدموية. إذن ما هي فوائد الكرفس؟ كيف تصنع سلطة كرفس ووجبة؟ ما فائدة الكرفس؟
ما هي فوائد الكرفس؟
الكرفس ، وهو دواء سحري ، موجود في مجموعة البقدونس. الكرفس ، من الخضروات الورقية الخضراء ، يفاجئ بفوائده. يعتبر الكرفس ، وهو مصدر غذاء غني بالمعادن والفيتامينات ، من الخضروات التي لا غنى عنها في فصل الشتاء. يحتوي الكرفس على فيتامين ج وفيتامين د وفيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12. ينظف الكرفس الجسم بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
فيما يلي فوائد الكرفس ، فهو مصدر غذاء رائع.
- بفضل مضادات الأكسدة ، يمنع الالتهاب في الجسم. الكرفس مفيد للغاية لأولئك الذين يعانون من أمراض مثل آلام المفاصل والتهابات الرئة.
- ينظف الجسم عن طريق تنظيم الأمعاء والجهاز الهضمي.
- غالبًا ما يوصى باستخدام الكرفس ، الذي ينظم حموضة المعدة ، لمن يعانون من الارتجاع.
- يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الألياف والماء ، وهو أحد النباتات التي تنظم الجهاز الهضمي. من المعروف أن بذور الكرفس مدر للبول.
- يوفر الكرفس استرخاء العضلات بفضل مواده الفينولية. وبالتالي ، فإنه ينظم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
- يحمي الكرفس ، الغني بفيتامين أ وبيتا كاروتين ، الجلد ويلعب دورًا في إصلاح البشرة.
- الكرفس له تأثير كبير في تقوية العظام ومكافحة أمراضها.
- يساعد على تخثر الدم بشكل صحيح
- يفيد في تنظيم فترات الحيض عند النساء
كيف تصنع سلطة الكرفس؟
سلطة الكرفس هي بلا شك أكثر الخضروات الورقية الخضراء المفضلة في المطابخ. سلطة الكرفس ، منخفضة السعرات الحرارية وذات قيمة غذائية عالية ، تثير فضولها بمكوناتها وصفتها. هنا تحضير ومكونات سلطة الكرفس.
المواد
2 حبة كرفس متوسطة
كوب من اللبن الزبادي
2 ملاعق كبيرة من المايونيز
1 عصير ليمون
1.5 ملعقة صغيرة ملح
1 فص ثوم
1 كوب جوز مطحون
تلفيق
ابشر الكرفس المقشر بالجانب السميك من المبشرة. ضعه في وعاء كبير من الماء تضيف إليه عصير الليمون حتى لا يغمق.
في وعاء آخر ، اخلطي الزبادي المصفى والملح والثوم المبشور والمايونيز جيدًا.
ثم أضف الكرفس الذي قمت بترشيحه من الماء إلى خليط الزبادي واخلطه.
وأخيرا نضيف الجوز المسحوق ونخلط.
بعد وضعها في طبق التقديم ، نسكب زيت الزيتون عليها ويمكن تزيينها بـ 3-4 أنصاف جوز.
كيف تصنع الكرفس؟
الكرفس ، الذي لا غنى عنه لطاولات العشاء ، هو في أخبارنا بوصفاته ومكوناته. عادة ما يتم استهلاك الكرفس ، وهو مصدر غذائي منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات ، في فصل الشتاء. هنا تحضير ومكونات وجبة الكرفس
مكونات وجبة الكرفس
1 كجم كرفس
3 جزر
1 بصلة كبيرة
1 بطاطا كبيرة
1 ملعقة صغيرة سكر
كوب شاي من زيت الزيتون
2 كوب عصير برتقال
3 ملاعق صغيرة ملح
تلفيق
اغسل الكرفس الذي اشتريته حديثًا أولاً في الكثير من الماء. ثم انزع الكرفس وقطعه إلى مكعبات وانقعه في ماء الليمون حتى يبدأ في النضج. 2 ليمون للجميع. نقطع البصل للطبخ ونضعه في مقلاة ونضيف السكر وزيت الزيتون والملح ويقلى حتى يصبح لونه وردي. بعد تقشير قشر البطاطس ، نقطعها مثل الكرفس.
قشر الجزر واقطعه بالعرض. يُضاف الجزر إلى البصل الوردي ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة. ثم نضيف الكرفس والبطاطا. امزج 1-2 مرات وأضف كوبين من عصير البرتقال. اسلقي حجرًا على نار عالية واطهيه حتى يصبح الكرفس طريًا ، مع رفع الحرارة إلى أدنى مستوى. يمكنك تقديم الكرفس المطبوخ بعد الانتظار لفترة.
ما هي فوائد الكرفس الخام؟
استهلاك الكرفس الخام مفيد على الأقل مثل طعامه وسلطته. إذا كنت تأكل الكرفس نيئًا ، فإن محتواه العالي من الألياف سيجعلك تفرط في المضغ. الكرفس النيء الذي تأكله ببطء سيبقيك ممتلئًا لفترة طويلة.
ما هي فوائد الكرفس؟ هل ساق الكرفس مسلوق ويشرب؟
ساق الكرفس مفيد لمشاكل الجهاز الهضمي والعديد من المشاكل الصحية. ساق الكرفس مفيدة مثلها. يحتوي الكرفس على فيتامين ج ، وبيتا كاروتين ، وفلافونويد ، ويحتوي على 12 نوعًا إضافيًا على الأقل من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة الموجودة في ساق واحد. يعمل عصير الكرفس على تحييد مسببات الأمراض التي تسبب الأمراض ويمنع الالتهابات ، وتعتبر الفيتامينات والمعادن الموجودة في جذع الكرفس مفيدة جدًا للجسم بفضل التركيب الليفي للكرفس ، يسهل هضمه ويزيد من فقدان الوزن.
ما الذي يصنع من أوراق الكرفس؟
يمكنك صنع سلطة أو شاي التخلص من السموم من أوراق الكرفس.
ما هي فوائد الكرفس؟ ما هو الكرفس جيد؟
ينتمي الكرفس إلى عائلة Apiaceae وهو في مجموعة الخضار الورقية الخضراء. الكرفس من الأطباق المفضلة على الطاولات بطعمه ورائحته له فوائد عديدة. يساعد على إنقاص الوزن لأنه مصدر جيد للألياف. يمكن استخدام جذور الكرفس في الوجبات ، والأوراق في الحساء أو المرق ، والسيقان في السلطات.
إذا تحدثنا عن فوائد الكرفس ؛ وهو مصدر لمضادات الأكسدة ، ويقلل من الالتهابات ، ويخفض ضغط الدم ، ويمنع التهابات المسالك البولية ، ويدعم الهضم ، ويمنع السرطان.