نظامك الغذائي والأطعمة والمشروبات التي تتناولها تزيد أو تقلل من خطر الإصابة بأمراض المرارة. لذلك ، فإن النظام الغذائي المتوازن له أهمية كبيرة من حيث الحماية من الأمراض الصفراوية.
الأطعمة الليفية : أظهرت الدراسات أن الأطعمة الغنية بالألياف مثل النخالة وبذور الكتان تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض الصفراء (13٪). بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر التفاح صديقًا للمرارة ويساعدها على العمل بشكل أفضل ، بينما يمتص السموم ويخفض مستويات الكوليسترول ويمنع تكون حصوات المرارة بفضل مكون يسمى البكتين.
النباتات: بعض العصائر العشبية أو الشاي أو الأقراص تحفز إنتاج الصفراء ، مما يجعل المرارة تعمل بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه النباتات فعالة في منع تكون حصوات المرارة. أكثر الأعشاب التي يوصى بها لصحة الصفراء هي الكركم ، يليه زيت النعناع والشمر وجذر الزنجبيل والبقدونس ، والتي تنظف المرارة.
الفواكه والخضروات: الميزات : تناول الخضار النيئة مفيد جدًا للصفراء. تنظم الإنزيمات الموجودة في الخضار النيئة عملية الهضم وتطهر الأعضاء المتصلة بالجهاز وتساعد على الهضم. يمكنك العثور على هذه الإنزيمات الهاضمة في الأطعمة المخمرة مثل مخلل الملفوف والزبادي ، وكذلك الخضار والفواكه.
يمكن لبعض الأطعمة المفيدة للمرارة أن يكون لها تأثير سلبي إذا كنت تستخدم الأدوية بانتظام لعلاج الاضطرابات الصفراوية ، مما يؤدي إلى زيادة أو تقليل تأثير الدواء الذي تستخدمه. لذلك يجب استشارة الطبيب قبل وضع برنامج تغذية خاص للمرارة.