ما هي فوائد العدس الاخضر؟ فيما يلي فوائد العدس الأخضر

فوائد العدس الأخضر

  • يقوي العدس الأخضر بنية العضلات
  • العدس الأخضر مفيد لمرض السكري
  • العدس الأخضر يخفض نسبة الكوليسترول
  • يدعم العدس الأخضر صحة القلب
  • يدعم العدس الأخضر الجهاز الهضمي
  • يحارب العدس الأخضر التعب
  • العدس الأخضر مصدر لمضادات الأكسدة

تقوية بنية العضلات

يعد البروتين ضروريًا لإصلاح العضلات والأعضاء في الجسم وحسن سيرها. يعد العدس الأخضر من أفضل المصادر في هذه الحالة. يمكن أن يزود العدس الأخضر الجسم بجميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم من أجل الأداء السليم للبنية العضلية

جيد لمرضى السكري

وفقًا لدراسة أجراها Anderson and Bridges ، فإن عائلة العدس غنية جدًا بالألياف الغذائية. في هذه الحالة ، تحتوي البقوليات مثل العدس الأخضر والفاصوليا والبازلاء على مستويات عالية من الألياف. يمكن أن تكون الألياف الغذائية الموجودة في العدس مفيدة جدًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة. تعمل الألياف الغذائية على إبطاء معدل امتصاص الدم للسكر ، وبالتالي الحفاظ على مستوى ثابت للسكر. (3)

انخفاض نسبة الكوليسترول

يمكن أن يساعد العدس الأخضر في تقليل الكوليسترول السيئ في الدم بسبب ارتفاع مستوى الألياف القابلة للذوبان فيه. يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية عن طريق الحفاظ على الشرايين نظيفة عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الأحجام الصحية.

دعم صحة القلب

أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل العدس يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يعد العدس أيضًا مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك والمغنيسيوم الضروريين لصحة القلب. نظرًا لأن حمض الفوليك يقلل من مستويات الهوموسيستين ، فيمكنه القضاء على عامل الخطر الخطير هذا للإصابة بأمراض القلب. من ناحية أخرى ، يرتبط نقص المغنيسيوم ارتباطًا مباشرًا بأمراض القلب. بالنظر إلى كل هذه الأمور ، يمكن أن يكون استهلاك العدس الأخضر مثاليًا لحماية صحة القلب.

يعطي الطاقة

يمكن للعدس الأخضر زيادة الطاقة باستمرار بسبب الألياف والكربوهيدرات المعقدة. العدس مصدر جيد جدًا للحديد ، وهو ضروري لوظائف مثل نقل الأكسجين إلى الجسم وتوليد الطاقة وتسريع عملية التمثيل الغذائي.

يدعم الجهاز الهضمي

تعتبر الأطعمة الغنية بالألياف فريدة من نوعها لتحسين الجهاز الهضمي. لذلك ، من خلال تناول العدس الأخضر ، فإنك تدعم الهضم عن طريق تحسين حركات الأمعاء. كما أنه مفيد جدًا في القضاء على مشكلة الإمساك.

محاربة السرطان

يمكن أن يكون استهلاك العدس الأخضر مفيدًا في مكافحة بعض أنواع السرطان. العدس غني بمركبات الليكتين المعروفة باسم محاربي السرطان. توجد الليكتين عادة في العدس والقمح والفول السوداني والبازلاء وفول الصويا. يمكن أن تتحكم الليكتين في نمو الخلايا السرطانية في الجسم.

جيد للجهاز العصبي

تعتبر العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن ضرورية لعمل الدماغ بشكل صحيح. من ناحية أخرى ، يمكن للعدس الأخضر أن يزود الدماغ بالفيتامينات والمعادن الأساسية اللازمة لعمل الدماغ بشكل جيد.

يساعد على إنقاص الوزن

يمكن أن تتسبب الألياف غير القابلة للذوبان في تناول السعرات الحرارية عن طريق المرور عبر الجسم دون هضمها وإفسادها. من ناحية أخرى ، تعمل الأطعمة مثل العدس الأخضر على تنشيط الجهاز الهضمي تمامًا ، مما يؤدي إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي وتجعلك ترغب في تناول كميات أقل من الطعام. تخلق الأطعمة الغنية بالألياف إحساسًا بالشبع أكبر من غيرها.

مصدر مضادات الأكسدة

وفقا للدراسات ، فإن استهلاك العدس الأخضر يقلل من فرصة الإصابة بتصلب الشرايين ، لأنه يوفر مضادات الأكسدة. هذه المواد المضادة للأكسدة تحارب الجذور الحرة وتمنع تلف الخلايا والجينات (الشيخوخة).

المصدر التالي

العدس الأخضر مصدر يحظى باحترام كبير من القيم الغذائية مثل فيتامينات ب مثل الفولات أو حمض الفوليك. يساعد حمض الفوليك في حالات مثل تكوين الأنبوب العصبي ، وتكوين خلايا الدم الحمراء ، والحفاظ على مستويات الهوموسيستين تحت السيطرة.

هو مصدر فيتامين بي 3

يحتوي العدس على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين ب 3 ، والتي تساهم في تقوية الجهاز الهضمي والجهاز العصبي. يلعب فيتامين ب 3 أيضًا دورًا مهمًا في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض مثل السيطرة على الكوليسترول ومرض الزهايمر وإعتام عدسة العين وهشاشة العظام ومرض السكري.

إنه مفيد للحمل

يمكن أن يقلل حمض الفوليك من فرصة الولادة المبكرة بنسبة 50 في المائة أو أكثر إذا تم تناوله لمدة عام على الأقل قبل الحمل لمنع العيوب الخلقية. يوصي مركز السيطرة على الأمراض بتناول 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يوميًا قبل سنوات على الأقل من الخصوبة. في كوب من العدس الأخضر ، هناك 90٪ من كمية الفولات المطلوبة على مدار اليوم.

يكافح التعب

نقص الحديد سبب شائع للإرهاق. النساء اللائي تتراوح أعمارهن بين 18 و 50 عامًا معرضات بشكل خاص لنقص الحديد. إذا لم يتم تناول كمية كافية من الحديد ، فلن يتمكن الجسم من العمل بكفاءة. العدس الأخضر مصدر جيد للحديد غير الهيم. يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على أكثر من ثلث الاحتياجات اليومية من الحديد.