زيت النخيل يسبب السمنة
يعتبر زيت النخيل ضارًا جدًا للإنسان والطبيعة أثناء الإنتاج والاستهلاك. يستخدم زيت النخيل ، الذي يسبب السمنة والسرطان ، في العديد من المنتجات المعبأة. بالإضافة إلى ذلك ، يظهر زيت النخيل ، الذي يسبب آثارًا سلبية جدًا على البيئة أثناء إنتاجه ، كنوع من الزيوت التي تكون ضارة على الأقل مثل الدهون المتحولة. كما أن زيت النخيل ، الذي يعتبر من أكثر الزيوت النباتية ضررًا ، يضاعف أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان.
- تندرج المفرقعات والمنتجات المعبأة المالحة في فئة المنتجات المعبأة حيث يستخدم زيت النخيل أكثر من غيرها
- عند شراء الرقائق ، وهي فئة منتجات أخرى تستخدم زيت النخيل ، يجب قراءة قسم محتويات العبوة بعناية.
- على الرغم من وجود زيت النخيل في العديد من المنتجات ، فإن التصور بأن كل علامة تجارية تستخدم زيت النخيل لا يعكس الحقيقة. لأنه يمكن فهم ما إذا كانت العلامات التجارية تستخدم هذا النوع من الزيت من خلال قسم المحتوى.
- بالإضافة إلى المنتجات المالحة ، فهي من بين المجالات التي يستخدم فيها زيت النخيل في المنتجات المعبأة مثل الشوكولاتة والكيك.
زيت النخيل والسرطان
نتيجة لأبحاثها حول زيت النخيل ، كشفت وكالة سلامة الغذاء EFSA أن زيت النخيل المكرر عند درجات حرارة أعلى من 200 درجة يسبب مواد مسرطنة أكثر بكثير من الزيوت الأخرى. لقد أعطى الاتحاد الأوروبي أهمية كبيرة لهذه القضية لدرجة أنه أصدر قانونًا ينص على أن العلامات التجارية التي تستخدم زيت النخيل يجب أن توضح ذلك بوضوح على منتجاتها.