قدم أوزغور أميلجيل معلومات حول النقاط التي يجب الانتباه إليها أثناء الإفطار.
حساء لاحتياجات السوائل
يمكنك شرب الماء أثناء الإفطار ، لكن تذكر أنه إذا شربت أكثر من كوب من الماء ، فإن حمض المعدة الذي يهضم البروتين سوف يسقى. لهذا السبب فإن هضم أنواع اللحوم ومنتجات الألبان يقل ويصعب ، ويبطئ مرور الطعام من المعدة إلى الأمعاء ، ويحدث شعور بالانتفاخ.
كوب من الماء يكفي لتبدأ. من الصحي أن تملأ نقص السوائل لديك بالخضار أو اللحم أو مرق الدجاج أو الزبادي أو شوربة العدس. بما أن معدتك تتمدد وتتمدد ، فإن الشعور بالشبع يحدث في وقت أقصر. يمكن شرب كوب أو كوبين من الماء بعد ساعة من تناول الطعام وكأسين آخرين قبل النوم. كمية الماء للشرب تعتمد على الشخص.
الشيء الرئيسي هو أن تستهلك الماء حتى يصبح لون البول أصفر باهت.
ما الذي يجب وما لا يجب أن يبدأ بالإفطار؟
يمكن تناول كمية صغيرة من الزبدة والجبن أو الخضار بزيت الزيتون كبداية.
البدء على الفور بالخبز ، الأرز بيلاف أو المعكرونة يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة.
يمكن أن ينخفض سكر الدم بسرعة في غضون ساعتين ، مما يجعلك تشعر بالجوع مرة أخرى.
ماذا نأكل كطبق رئيسي ؟
يمكن تناول اللحوم والأسماك والدجاج والبيض والبقوليات وبيتا بحجم راحة اليد أو شريحتين من خبز الجاودار أو ملعقتين أو ثلاث ملاعق من المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل أو البرغل كطبق رئيسي.
بالإضافة إلى المنتجات البروتينية مثل اللحوم ، يتم استهلاك جزء كبير من السلطة ذات الأوراق الخضراء الداكنة والخيار غير المقشر والطماطم بدلاً من البطاطس والمعجنات ؛ يسمح لك بموازنة حمولة المغذيات الحمضية مع الأطعمة القلوية ويمنع الكلى من التعب. يمكن أن يؤدي استهلاك الأطعمة مثل الأرز والبطاطس والمعجنات والبيتزا والبيتزا والكعك والبسكويت بدلاً من الأطعمة التي تحتوي على البروتين والدهون إلى زيادة الوزن والشعور بالجوع بشكل أسرع. نظرًا لأنه يتم هضم البروتين والدهون لفترة أطول ، فإنه يساعدك على البقاء ممتلئًا لفترة أطول.
كيف طويلة وبسرعة يجب أن يأكل؟
الاستهلاك السريع والمفرط للطعام عن طريق مضغ أقل مع الشعور بالجوع يؤدي إلى زيادة الوزن.
حسب البحث ؛ يساعد ابتلاع لقمة من نفس الكمية من الطعام عن طريق المضغ 30-40 مرة بدلاً من مضغها 10-20 مرة على إنقاص الوزن حتى بدون تقليل السعرات الحرارية. نظرًا لأن الشعور بالشبع لا يمكن أن يصل إلى الدماغ إلا في 15-20 دقيقة ، فكلما كان استهلاك الطعام أبطأ وأقل خلال هذه الفترة ، سيتم تناول سعرات حرارية أقل. يمكن أن يساعد أيضًا فتح الإفطار في إعدادات الدردشة.
متى يمكن شرب الشاي؟
شرب الشاي مباشرة بعد الوجبة سيقلل من امتصاص الحديد ، يجب الانتظار ساعة واحدة على الأقل.
متى تذهب الى الفراش
بما أن الفاصل بين الإفطار والسحور قصير جدًا ؛ نظرًا لأنه يريح عملية الهضم ويسمح لك بالنوم ، فإنه يمنعك من الشعور بالتعب بسرعة أثناء النهار.
للشاي العشبي أو الحليب أو عيران الخالية من الملح بدلاً من الشاي والقهوة
ما الذي لا يجب شربه في وجبة الفجر؟
لا ينبغي تناول الشاي والقهوة في السحور على الإطلاق أو يجب أن يقتصر الأمر على كوب واحد ، لأنهما مدر للبول ويفقدان كمية من الماء أكثر مما تحتوي عليهما.
ماذا تشرب
بدلاً من الشاي والقهوة ، يمكنك شرب شاي الأعشاب مثل الليمون والنعناع والشمر أو الحليب وعيران الخالي من الملح والمياه المعدنية وحساء ترهانا قليل الملح. حتى لو لم تكن شديد الحرارة خلال النهار ، فإن شرب ثلاثة أكواب من الماء بعد تناول السحور سيزيد من مقاومتك للعطش لأنه سوف يختلط ببطء مع الدم من المعدة.
ما الذي لا يؤكل في السحور؟
يجب عدم تناول السلامي والسجق والسجق ولحم الخنزير المقدد ورقائق البطاطس والجبن المالح والزيتون في السحور لأنها أطعمة عطشى جدًا في وقت قصير.
يمكن تناول شريحتين من خبز الجاودار أو خبز الحبوب الكاملة بدلاً من العسل والمربى والبسكويت والكعك لمنع الجوع بسرعة. لا ينبغي أن ننسى أن الأطعمة الحلوة ستعطش بسرعة مثل الأطعمة المالحة.
ماذا سوف تأكل
خيار غير مقشر ، فلفل أخضر طازج ، جرجير ، فرفحين ، نعناع ، طماطم مع رش زيت الزيتون عليها ، بيض ، جبن قليل الملح ، جبن قريش ، زيتون سيلي ، بيض مينمين ، زبادي ؛ وهو من الأطعمة التي تجعلك تشعر بالشبع وتقليل العطش.
من المعروف أن حفنة من اللوز والجوز والبندق غير المحمص لها تأثير أكثر إرضاءً وحرقًا للدهون وفقدان الوزن عند تناولها عن طريق المضغ 50 مرة.
100 جرام آيس كريم أو حليب حلو بما فيه الكفاية
لما لها من خصائص القلوية ، لا ينبغي تناول الحلويات والفواكه مباشرة بعد الإفطار وبكميات كبيرة. نظرًا لأنه قد يعطل عملية هضم البروتين في المعدة ، فلا يجب تناوله بعد ساعة واحدة على الأقل من الإفطار. الحلويات مع الشربات ، مثل حلوى تولومبا ، بقلاوة ، حلوى ، ريفاني ، لقمة ، قدايف ، كونيف ، يبيات ، كمالباشا ، شوكولاتة ، عسل ، مربى ؛ يسبب الجوع السريع والعطش وزيادة الوزن بسرعة. يمكن استهلاك 100 جرام من حلوى الحليب أو الآيس كريم أو الفاكهة.
يمكن لعصير الفاكهة أيضًا أن يسبب الجوع في وقت قصير بسبب الاختلاط السريع للسكر في الدم ، كما أنه يسهل زيادة الوزن نظرًا لقدرته على التحول إلى دهون. بدلاً من ذلك ، من الأفضل تناول التزاتزيكي أو اللبن مع الوجبة.