يعتبر العنب من أكثر الفاكهة استهلاكًا في الحياة اليومية ، خاصة في فصل الصيف. يُزرع العنب في المناخات المعتدلة حول العالم ، بما في ذلك جنوب أوروبا ، وأفريقيا ، وأستراليا ، وأمريكا الشمالية والجنوبية. غالبية العنب المزروع في الولايات المتحدة من ولاية كاليفورنيا. يحتوي العنب على العديد من الفوائد الصحية بسبب محتواه الغذائي العالي ومضادات الأكسدة.
ها هي فوائد العنب ...
يمكن أن تساعد العناصر الغذائية الموجودة في العنب في الحماية من السرطان ومشاكل العين وأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من المشاكل الصحية. الريسفيراترول عنصر غذائي مهم في العنب يمكن أن يوفر فوائد صحية. كما أن العنب مناسب أيضًا لمرضى السكري ، طالما أنه يؤخذ في الاعتبار في نظامهم الغذائي اليومي ، حيث يحتوي على مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم ومجموعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى.
يحتوي العنب على مضادات الأكسدة القوية المعروفة باسم البوليفينول. يُعتقد أن لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. واحد منهم هو ريسفيراترو ، الذي ذكرناه بإيجاز أعلاه ويوجد في جلود العنب الأحمر.
أظهرت الدراسات المعملية أن ريسفيراترول يمكن أن يبطئ أو يمنع نمو الورم في الليمفاوية والكبد والمعدة والثدي والقولون وسرطان الجلد وسرطان الدم.
بسبب تأثيرات كيرسيتين المضادة للالتهابات ، يقترح بعض الخبراء أن تناول العنب قد يساعد في تخفيف أعراض الحساسية مثل سيلان الأنف والدموع والشرى.